...El Bochinche...se escucha por aquì,

se escucha por allà...!

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El Bochinche Miami transporta en un Food Truck nuestra historia y tradición de 4 generaciones.

Vendiendo Frijoles a vecinos y amigos, doña Emma Medina nunca imaginó que ésa esquina se convirtiera en el restaurante insignia de la ciudad de Cali- Colombia; al ver que todos se reunían allí para contar los chismes de la semana comparó el lugar con un programa de radio que se llamaba el Bochinche y así escribieron su nombre en una tabla vieja.

Los clientes aumentaban y el lugar  empezó  a  ser un punto de 

encuentro para muchos quienes sugirieron de ampliar el menú. Su hijo Fabio Medina lo hizo ofreciendo deliciosos platos de comida criolla, entre ellos su espectacular Chuleta El Bochinche, plato pionero y símbolo de la región.

Hoy en día el Bochinche continúa a satisfacer a los paladares de locales y turistas con su misma sazón y calidad. Su expansión actual hacia la Florida es un gran inicio para transmitirles a Caleños, Latinos y Americanos que detrás de cada plato se encuentra una historia de casi 60 años.

 
 
 
 

La Chuleta

Lomo de cerdo de primera selección, adobado y empanizado con su única receta El Bochinche y fritura perfecta

$12

acompañada con arroz, maduro o papas

 
 
 
 

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